15/11/2019
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17-10-2019
Sociedade

Produtores de fumeiro e município preparam 22ª Feira do Porco de Boticas

Produtores de fumeiro e município preparam 22ª Feira do Porco de Boticas

Presidente da autarquia de Boticas e produtores de fumeiro reuniram-se para acertar os últimos pormenores da XXII Feira Gastronómica do Porco. A duração do evento será alargada a quatro dias, de 9 a 12 de janeiro de 2020.

A autarquia e os produtores de fumeiro reuniram-se esta quinta-feira, no Salão Nobre dos Paços do Concelho, a fim de acertar os últimos pormenores relativos à XXII Feira Gastronómica do Porco

O Presidente da Câmara, Fernando Queiroga, falou de alguns aspetos importantes sobre a 22º edição do certame incluíndo, o alargamento da duração do certame de três para quatro dias. Assim, a 22ª Feira Gastronómica do Porco decorrerá de 9 a 12 de janeiro de 2020 (quinta-feira a domingo), no Pavilhão Multiusos de Boticas.

“Esta tomada de decisão fundamentou-se na opinião e interesse demonstrados pela maioria dos produtores de fumeiro. É óbvio que mais um dia de feira implica custos acrescidos para a autarquia, no entanto e tendo em conta o impacto que o certame tem na economia do nosso concelho, consideramos que esta decisão seja benéfica para todos”, referiu o autarca.

Fernando Queiroga também comunicou aos produtores que a autarquia vai, mais uma vez, comparticipar os custos relativos ao abate dos porcos destinados para a feira, desde que este seja realizado no Matadouro Regional do Barroso.

De forma a que o fabrico de fumeiro e enchidos continue a primar pelo rigor e qualidade, os produtores vão participar, na próxima semana, em mais uma ação de formação sobre segurança e higiene alimentar.

Fonte: CM Boticas

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